cuisine facile

en ce début de mois il faisait encore très beau.

Avec les copines Isabelle et Maria nous avons fait une longue balade dans les bois un dimanche.

Isabelle voulait ramasser des châtaignes, n'étant pas fan je l'ai d'abord aidée à en ramasser puis à force d'en voir  je me suis dis finalement pourquoi pas et j'en ai ramassé pour moi aussi.

J'ai fait des châtaignes grillées au four et un cake au châtaigne/saumon pour un apéro.

j'ai coupé le cake en 2 et gardé la moitié pour un prochain apéro.

La recette ici

donc au final moi qui était réticente aux châtaignes je me suis régalée.

Pendant cette balade j'ai trouvé des cèpes

donc petite omelette le soir même, et j'ai congelé le surplus.

Et Maria nous a également fait découvrir un autre trésor de la forêt.

connaissez vous les faines ? C'est le fruit du hêtre.

Cela a le goût de noisette, c'est très bon, juste un peu long à éplucher. lol ! 

j'ai repérer aussi des recettes sympa comme des cookies par exemple. mais sinon c'est très bon nature.  

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La saison des cat-sitting a repris

Cette semaine j'ai eu Razmo

il a trouvé une cachette dans mon armoire

Bonjour

ce week-end je me suis lançée dans la realisation d'un gâteau  : La forêt noire !

prevoyez :

un bocal de cerise au sirop

2 bouteilles de chantilly

1 genoise au chocolat

1 demi tablette de chocolat noire ( ou du chocolat en copeaux déja prêt)

egouttez les cerises et conservez le jus

rapée le chocolat en copeaux

prenez 1 pièce de genoise et mouillez de sirop de cerise avec un pinceau

nappez de  chantilly, puis parsemez de cerises

renouvellez l'operation une 2eme fois

 posez la 3eme pièce de genoise, mettre de la chantilly sur le dessus et sur les coté avec la spatule.

mettre les copeaux de chocolat sur les cotés et le dessus.

décorez avec quelques cerises sur le dessus.

L'ideal est de preparer ce gateau la veille .

Alors qu'en pensez vous ?

Hello !

voici une petite recette réalisée cette aprés midi avec ma cuisiniére en herbe

Dans un saladier melanger 250g de farine et 1/2 cac de bicarbonate

melanger 110g de beurre mou avec 2 cac de beurre de cacahuète et laisser refroidir

Ajouter 220g de sucre roux et 110 g de sucre cristal au melange de beurre et bien melanger

Ajouter 1 oeuf entier et un jaune d'oeuf et 1 cac de sucre vanillé et remuer jusqu'a ce que la pâte soit homogène.

Ajouter la farine progressivement pour former une pâte à l'aspect friable

Terminer en ajoutant 150g de pépite de chocolat.

Deposer des boules de pâtes de la taille d'une balle de golf sur votre feuille de cuisson et les applatir légerement avec la paume de la main. Laisser 5 c m entre chaque boule et enfourner 12 mn à 170 °

Laisser refroidir sur la plaque 5 mn. Puis mettre les cookies sur un grille

La recette dit qu'on peu faire 30 cookies, pour ma part j'en ai fais 16 qui sont assez gros.

Toute la famille s'est régalée.

ps:Si vous avez une adresse pour commander des pépites de chocolats en "gros" je suis preneuse, car chez nous on fait souvent des cookies et les sachets de 100g ne me suffise pas!